燴

拼音 huì 注音ㄏㄨㄟˋ
部首火部总笔画17画结构左右
五笔OWGJ 统一码71F4
笔顺丶ノノ丶ノ丶一丨フ丨丶ノ一丨フ一一
名称点、撇、撇、点、撇、捺、横、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横

基本解释

燴（烩）huì（ㄏㄨㄟˋ）

⒈ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

ragout, cook, braise

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